材料

• 約2個分
• さつまいも… 50g（ねっとり系の紅天使、シルク天使がおすすめ）
• 砂糖… 40g
• 卵… 1個
• 牛乳… 150ml
• バニラエッセンス… 2滴

作り方

• 1. さつまいもをさいの目切りにし、砂糖30gと水少々をかけてレンジで約2分加熱する。
• 2. プリン液を作る。ボウルに卵を溶いて砂糖10g、牛乳、バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。
• 3. 容器にさつまいもを入れ、プリン液を流し込む。
• 4. ふんわりとラップをし、レンジで500wで3分半加熱する。その後様子を見ながら固まるまで15秒ずつ加熱する。
  ※気を付けて加熱しないと「す」が入る。
• 5. 冷蔵庫で冷やす。