1. さつまいもを大きさ2cmくらいの輪切りにし、圧力鍋に入れ、水を加えて蒸す。

2. ①の皮をむいてつぶす。(半分は甘納豆と一緒につぶし、もう半分はホットケーキミックスと混ぜる)

3. ホットケーキミックスに卵、牛乳、つぶしたさつまいもを加えて混ぜる。

4. フライパンに油を引き③を焼く(全部で16枚分)。

5. さつまいもの餡を挟む。