1. さつまいもを洗い、蒸し器で柔らかくなるまで蒸す。

2. ①をつぶし、林檎ジャムとシナモンを好みの量入れる。

3. ホットケーキミックス、卵、牛乳を混ぜる。その際、ホットケーキミックスに書かれてある分量プラス牛乳を20mlぐらい多くする。

4. たこ焼き器を温め、適度に温まったら先にケーキミックスを穴の半分まで流す。その後、②をスプーンで加え、最後にもう一度ケーキミックスを上から流す(溢れない程度)。

5. 焼き色が付いてきたら、串でひっくり返して全体がきつね色になるまで焼く。好みでバターやメープルシロップをかける。