1. 焼き芋をつぶして温めた牛乳を加えてなじませ、容器に流し込む。冷凍庫で半冷凍状態にする。

2. 林檎は5mm角に切る。耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジでしんなりするまで加熱する。

3. 鍋にバターを溶かし②の林檎を加える。材料Aを加えて煮て、冷ましておく。

4. ①をディッシャーで器に盛り付け、林檎ソースをかける。好みでミントを添える。