1. ビスケットは細かく砕き、温めた牛乳と合わせる。タルト型に入れてラップをかぶせて形を整え、30分ほど冷蔵庫で休める。

2. 生クリームを鍋で温め、鍋の周囲がフツフツ小さく沸騰してきたら火を止める。細かく砕いたミルクチョコレートを入れてヘラで混ぜながら溶かし、焼き芋ペーストを混ぜ合わせて粗熱をとる。

3. ①に②を入れて表面を平らにし、冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。