豚バラこっくり甘辛煮
生芋
約3人分
さつまいも… 300g
豚バラ肉（ひと口大）… 200g
【A】
酒… 大さじ2
しょうゆ… 大さじ1
みりん… 小さじ1
砂糖… 小さじ1
塩… 少々
こしょう… 少々
油… 適量
1. さつまいもは皮むいて乱切りにする。
2. ①を中温で素揚げにし、一度皿に取り出す。
3. フライパンに油を熱し、豚バラ肉を炒め塩こしょうで調味する。
4. 色が変わってきたら②を戻し、Aを加えて照りが出るまで煮詰める。
生芋
約3人分
さつまいも… 300g
豚バラ肉（ひと口大）… 200g
【A】
酒… 大さじ2
しょうゆ… 大さじ1
みりん… 小さじ1
砂糖… 小さじ1
塩… 少々
こしょう… 少々
油… 適量
1. さつまいもは皮むいて乱切りにする。
2. ①を中温で素揚げにし、一度皿に取り出す。
3. フライパンに油を熱し、豚バラ肉を炒め塩こしょうで調味する。
4. 色が変わってきたら②を戻し、Aを加えて照りが出るまで煮詰める。
