鶏手羽元と黒酢煮
生芋
約3人分
さつまいも… 200g
鶏手羽元（骨に沿って刃を入れる）… 6本前後
【A】
黒酢… 大さじ3
しょうゆ… 大さじ2
砂糖… 大さじ2
みりん… 大さじ2
水… 200ml
1. さつまいもは皮むいて乱切りにし、柔らかくなるまで蒸かす。
2. 鍋に鶏手羽元とAを入れて落し蓋をして中火にかける。
3. ときどき肉の上下を返しながら10分煮る。
4. ①を加えて、落し蓋をしてさらに5分煮る。
生芋
約3人分
さつまいも… 200g
鶏手羽元（骨に沿って刃を入れる）… 6本前後
【A】
黒酢… 大さじ3
しょうゆ… 大さじ2
砂糖… 大さじ2
みりん… 大さじ2
水… 200ml
1. さつまいもは皮むいて乱切りにし、柔らかくなるまで蒸かす。
2. 鍋に鶏手羽元とAを入れて落し蓋をして中火にかける。
3. ときどき肉の上下を返しながら10分煮る。
4. ①を加えて、落し蓋をしてさらに5分煮る。
