1. ・野菜は食べやすい大きさに乱切りにしておく。
・さつまいもは乱切りにし、火が通るまで茹でる。もしくは耐熱皿に入れてレンジで加熱する（約4分）。

2. フランパンに油を引き、さつまいも以外の野菜を炒める。ある程度火が通ったらさつまいも、コンソメ、カットトマト、水、ローリエを加えて炒め煮にする。塩･胡椒で味を調える。