1. 人参とさつまいもは食べやすい大きさに乱切り、玉葱はくし切りにする。（人参はレンジで少し火を通しておく）

2. 水から①の材料を入れ、火が通るまで煮る。

3. 火が通ったら舞茸を入れて火を消し、カレールーを加える。

4. ルーが溶けたら再度沸騰するまで火を入れる。