1. さつまいもはレンジで蒸す。もしくは茹でて柔らかくしてつぶす。

2. ボウルに卵を溶き、砂糖を加えてよく混ぜる。

3. さつまいも、牛乳（粉ミルク）、片栗粉を加えて混ぜあわせる。

4. 生地を手で丸めてラップで包み、室温で30～40分ほど寝かす。

5. 直径1cmほどに丸めてオーブンシートを敷いた鉄板に間隔をあけて並べる（焼くと一回り大きく膨らむので）

6. 180℃に温めたオーブンで10分焼く。